Poivrons frits farcis au fromage - c'est quelque chose que mon mari aime et aime préparer, et encore plus manger 🙂 Le plat est le plus souvent préparé pendant la saison de préparation de l'ajvar, mais si vous souhaitez les cuire pour une plus petite quantité, vous ne le regretterez pas.
Poivrons frits farcis au fromage - Ana Vuletić
- 6 morceaux de poivrons rouges - corne (macédonien...)
- 2 oeufs
- 10 cuillères de farine
- 10 cuillères de chapelure
- 100 g de Srem ou fromage similaire
- un atterrissage
- Rôtir les poivrons sur le grill ou au four, selon la possibilité de dorer des deux côtés.
- Épluchez soigneusement les poivrons en prenant soin de ne pas les déchirer. Ensuite, divisez-les en deux et nettoyez-les des pétioles et des graines. Vous pouvez les laver à l'eau tiède.
- Dans un petit bol, battre un œuf et le fromage avec une fourchette pour mélanger. Si le fromage n'est pas salé, ajoutez du sel si vous le souhaitez.
- Mettez la farine, un œuf battu et la chapelure dans trois bols différents.
- Ajoutez de l'huile dans une poêle à frire et laissez-la chauffer.
- Remplissez les poivrons et pliez-les pour que le contenu ne puisse pas tomber, comme une lettre.
- Trempez les poivrons d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.
- Si vous avez peur qu'ils ne s'effondrent pas, vous pouvez « baigner » les poivrons dans leur contenu.
- Après avoir pané les poivrons, mettez-les dans l'huile chaude et retournez-les des deux côtés. Il ne faut que 30 secondes à 1 minute pour obtenir une couleur dorée et les retirer.
- Ces poivrons peuvent être aussi bien une entrée qu'un plat principal. Agréable.
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