Escargots au yaourt.
Escargots au yaourt, ingrédients :
Pour la pâte :
- 500 g de farine,
- 200 ml de lait,
- 5 g de levure sèche,
- 2 cuillères à soupe de sucre,
- 1 oeuf,
- 10 g de sel,
- 150 g de yaourt,
- 50 g de beurre.
Pour enrober les bandes de pâte :
- 2 blancs d'œufs,
- 1 pincée de sel.
Pour mélanger et saupoudrer avant la cuisson :
- de l'eau si nécessaire,
- si besoin, sésame
Escargots au yaourt, préparation :
Pour la pâte :
- Versez la farine dans un bol profond, ajoutez la levure sèche, le sel et mélangez.
- Ensuite, versez le lait tiède, ajoutez le sucre, l'œuf, le yaourt, le beurre ramolli (température ambiante) et pétrissez la pâte.
- Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 10 minutes.
- Pétrir la pâte, couvrir d'un torchon propre et laisser reposer une heure.
- Déposez la pâte sur un plan de travail fariné, étalez-la au rouleau à pâtisserie et coupez-la en lanières. Espacez un peu les bandes les unes des autres. Laisser reposer 20 minutes.
- Battez les blancs d'œufs à la fourchette en une pâte ferme, salez, mélangez puis enduisez les bandes de pâte (à l'aide d'un pinceau en silicone).
- Rouler légèrement en forme d'escargot.
- Disposer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Couvrez-les d'eau et saupoudrez de graines de sésame.
- Laisser reposer 20 minutes.
- Pendant ce temps, allumez le four et préchauffez-le à 220 degrés.
- Cuire les escargots à 180 degrés pendant 20 minutes.
- Retirez les escargots finis du four, couvrez-les d'un torchon propre et laissez-les refroidir.
- Ils serviront et serviront.
Astuce : toute pâtisserie mélangée à du yaourt est très moelleuse et délicieuse, y compris ces escargots. Essayez-le, profitez-en !
Temps de préparation : 160 minutes
Nombre de portions : 6
Degré de difficulté de préparation : facile à préparer
Nourriture grasse
Vesna Pavlović
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
En savoir plus:
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Si vous êtes intéressé par tous les nôtres récepti, cliquer sur le lien: RECETTES. Collections des meilleurs recettes de nos associés se trouvent dans la section cuisinier, si vous souhaitez en savoir plus, cliquez sur le lien : CUISINER. Si vous souhaitez voir notre première page, cliquez sur le lien : RECETTES ET CUISINE EN LIGNE.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
