Salade colorée râpée.
Salade colorée râpée, ingrédients :
- 500 g de chou,
- 500 g de concombres,
- 500 g de paprika,
- 500 g de tomates vertes,
- 200 g de carottes,
- quelques grains de poivre,
- 2 cuillères à soupe de sucre,
- 1 cuillère de sel,
- 0,5 dl de vinaigre,
- 1 dl d'huile.
Salade colorée râpée, préparation :
- Hachez finement le chou, râpez le concombre, la carotte et la tomate et coupez le poivron en bâtonnets.
- Vinaigre et huile, bien mélanger et laisser reposer 20 minutes.
- Versez dans des bocaux, fermez et placez dans une casserole avec des torchons ou des journaux, versez de l'eau et pasteurisez pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir dans la marmite.
Milica Zivković
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