Comme il me restait du mélange à gâteau, j'ai ajouté une tranche de banane au mélange à gâteau aux fruits rétro et j'ai fait un petit kugloff.
Gâteau aux fruits rétro, ingrédients :
- 4 petites pommes,
- 1 banane,
- 1 dl d'huile,
- 200 g de cerises,
- 4 œufs,
- 7 cuillères de farine,
- 2 sucre vanillé,
- 7 cuillère de sucre,
- 1 petit verre de cognac,
- 1 cuillère à café de levure chimique,
- margarine.
Gâteau aux fruits rétro, préparation :
- Battez les œufs avec le sucre, ajoutez l'huile, la farine, le cognac, le sucre vanillé, les cerises nettoyées et égouttées, la banane hachée et enfin la levure chimique.
- Versez la pâte dans un moule bien graissé avec de la margarine. Pressez autant de pommes entières que le plateau peut contenir. Tout d’abord, coupez un peu le bas des pommes pour qu’elles puissent tenir droites.
- Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire le gâteau pendant environ 35 minutes.
Si vous le souhaitez, vous pouvez recouvrir le gâteau de glaçage au chocolat ou le saupoudrer de feuilles d'amandier, de noix moulues ou simplement de sucre en poudre.
Verica Poznanović
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