Risotto à la Sandra – une merveilleuse combinaison de saveurs…
RISOTTO à la Sandra – Sandra Avtovska
Risotto, ingrédients :
- 1 sel de riz
- 5 sargareps râpés
- 2 gousses d'ail ou poudre
- 300 g de viande blanche de poulet
- 4-5 triangles de fromage fondu
- 200 ml de yaourt
- sel (poivre, assaisonnement aux herbes sèches, persil, huile)
- eau chaude
- 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
Risotto, préparation :
- Dans une assiette creuse, faire revenir le sargarep râpé avec l'ail dans l'huile. Ajoutez ensuite la viande blanche coupée en cubes et poursuivez la cuisson. Ajouter le riz, laisser mijoter environ 5 minutes et verser de l'eau chaude (1 sel de riz - 3,5 sels d'eau chaude).
- Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre. Ajouter le sel, le poivre, les légumes, le persil (au goût), le fromage fondu et le yaourt. Enfin, ajoutez le risotto et une cuillerée de beurre ou de margarine.
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