Les doux nids des frelons - Kristina Gašpar
Les doux nids de frelons - Comme la nourriture dans notre pays devient de plus en plus chère et que les revenus diminuent de plus en plus, nous devons économiser dans la préparation de la nourriture, sans lésiner sur les nutriments.
Je n'ai jamais préparé de caroube, je ne sais même pas pourquoi. J'ai même oublié quel goût ça avait.
Maman dit qu'elle l'utilisait quand nous étions petits et que papa aime le strudel à la caroube, et il semble que j'aie dormi pendant cette période de mon enfance.
Hier, je l'ai vu par hasard en magasin et j'ai été surpris que ce ne soit pas cher, bien sûr. à quel point c'est abordable, et dans un autre magasin, c'était encore moins cher - 200 g 50 dinars.
Et c'est ainsi qu'est née cette gourmandise ;).
J'avais cuisiné des spaghettis, de la cassonade, des œufs... Je n'aime pas trop l'odeur de la caroube, mais son goût est acceptable. J'ai décidé de le pimenter avec de la cannelle, de l'orange, du citron et de la cannelle. Le parfum de vanille va de soi. La caroube contient beaucoup de protéines, divers minéraux et était autrefois utilisée comme édulcorant. On dit que cela convient aux diabétiques. En plus d’être abordable, c’est très sain.
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Les doux nids des frelons - Kristina Gašpar
Comme la nourriture ici devient de plus en plus chère et que les revenus diminuent de plus en plus, nous devons économiser lors de la préparation de la nourriture, sans lésiner sur les nutriments.
Ingrédients nécessaires pour 12-15 nids :
- 400 g de spaghettis
- 150 g de caroube moulue
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 5 oeufs
- 1 tasse de cassonade
- 1 orange (écorce et jus)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle
Ingrédients nécessaires pour la vinaigrette :
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 citron
- Préparation:
- Faites cuire les spaghettis selon les instructions sur le sac. Rincez-les à l'eau froide et égouttez-les bien. Versez de l'huile dessus et mélangez pour que l'huile colle aux spaghettis.
- Séchez-les avec la caroube moulue et mélangez.
- Allumez le four à 200 degrés.
- Couvrir le moule à muffins de papier sulfurisé. Placez une poignée de spaghettis dans chaque cavité.
- Recouvrez-les de la garniture :
- Battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter le zeste et le jus d'orange râpé, le sucre vanillé et la cannelle.
- Faites cuire les nids pendant environ 20 minutes.
- Pendant la cuisson, préparez la vinaigrette :
- Faites bouillir l'eau, le sucre et le citron coupé en petits morceaux pendant environ 5 minutes.
- Versez le sirop sur les nids cuits et mettez un morceau de citron.
