Gâteau roulé – le scone est très savoureux et insolite….
Gâteau roulé - Slađana Šćekić
- 200 ml de lait
- 20 g de levure
- 5 cuillère à soupe d'huile
- 350 g de farine
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- Pétrir la pâte et la laisser reposer une demi-heure.
- Séparez ensuite la pâte en plusieurs boules plus petites, éclaircissez chaque boule en une longue bande.
- enroulez chaque bande autour d'un crayon propre ou, comme moi, autour d'un bâton de maïs.
- Retirez la pâte roulée des bâtonnets torsadés et disposez-la dans le moule. Placez des morceaux de pâte entre chaque espace, puis de même pour le deuxième cercle.
- Laisser reposer le scone 15 minutes, l'enrober de jaune d'œuf et enfourner 20 minutes à 200°C.
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