Casserole colorée - ce plat délicieux ne prend pas beaucoup de temps à préparer, vous l'aimerez certainement, car vous pouvez choisir les légumes selon vos goûts. La quantité est suffisante pour trois personnes et le temps de préparation est de 30 minutes. J'ai utilisé les ingrédients suivants.
Casserole colorée - ingrédients :
- 1 aubergine bleue de taille moyenne
- 2 tomates rouges
- 2 tomates oranges
- 1 tête d'oignon
- 2 poivrons verts
- 1 poivron rouge
- 200 grammes de fromage de brebis à pâte dure
- 3 cuillères à soupe d'huile
- sel au goût
- une petite feuille de persil
Casserole colorée, préparation :
- Lavez les légumes, coupez l'aubergine bleue en cercles avec la peau, ajoutez un peu de sel et laissez reposer quelques temps pour libérer le jus. Mettez-le ensuite dans une passoire pour l'égoutter.
- Coupez le poivron en tranches de la taille de rondelles d'aubergine bleues.
- Coupez également les tomates en cercles, afin qu'elles aient la même épaisseur que l'aubergine.
- Coupez également le fromage en tranches aussi épaisses que des tomates bleues et rouges, en laissant un morceau de fromage à râper.
- Beurrer toute la poêle. J'ai commencé à disposer d'abord la rangée du milieu, puis ces deux-là sur le côté, parsemer de persil et de rondelles d'oignon.
- Râper le fromage dessus et couvrir avec le reste de l'huile.
- Chauffez le four à 200 degrés, couvrez le plat de papier d'aluminium et mettez-le dans le four chauffé pour cuire.
- Après une quinzaine de minutes de cuisson, retirez le papier d'aluminium et laissez cuire encore quelques minutes.
- Servir le plat chaud avec la salade selon vos envies.
Gvozdena Zivković
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