Salade de blettes - si vous n'avez jamais préparé de salade de blettes auparavant, c'est le bon moment.
Salade de blettes ou de verdure, ingrédients :
- 300 g de viande hachée
- 30 g de riz étuvé
- 1 tête d'oignon
- une demi cuillère à café de paprika
- une demi-cuillère à café d'épices sèches
- sel et poivre
- cuillère d'huile
- 3-4 bottes de blettes ou de verdure
Ingrédients pour la vinaigrette :
- 200 ml d'eau
- 25 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème sure
- 100 ml de crème neutre
Sarmice de blettes ou de verdure, préparation :
- Lavez les feuilles vertes et mettez-les dans l'eau chaude pendant 5 minutes.
- Mélangez la viande et l'oignon, puis ajoutez le riz, le poivre, les herbes sèches, le sel, le poivre et l'huile. Ajoutez du sel et mélangez bien le tout.
- Remplissez les feuilles de cette masse et tordez les bords.
- Ensuite, la vinaigrette est préparée.
- Mélanger tous les ingrédients, verser sur la sarmica et cuire au four à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
- Servir le Sarmice avec du lait aigre.
Diane Popović
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