Boules de Raphaël salées – une entrée décorative et délicieuse !
Boulettes de Raphaël salées - Zuzana Grnja - Recettes et livre de cuisine en ligne
Boules Raffaello salées - une entrée décorative et délicieuse !
- 500 g de fromage Srem
- 100 g de cacahuètes grillées salées
- 200 g de graines de sésame torréfiées
- 100 g de germe de blé
Pour la décoration :
- poivre (légèrement moulu grossièrement)
- graine de lin
- piment rouge
- carotte rapée
- Écrasez le fromage à la fourchette, ajoutez les graines de sésame et le germe de blé, puis mélangez le tout pour obtenir un mélange compact.
- Façonnez le mélange en boules de la taille d'une noix. Mettez une cacahuète entière au milieu de chacun, puis divisez-les en quatre tas.
- Roulez-en un dans du poivre grossièrement moulu, le deuxième dans des graines de lin, le troisième dans du paprika et le quatrième dans du sorgho finement râpé.
- Placez les boules finies dans des corbeilles en papier. Mettez-les au réfrigérateur pour qu'ils refroidissent et durcissent.
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