Paprika Somborka au miel – goût intéressant de paprika au miel.
Paprika Somborka au miel - Ljiljana Stanković
Paprika Somborka au miel - un goût intéressant de paprika au miel.
- 5 kg de paprika (somborka)
- 2 litres d'eau (peut-être un peu moins)
- 40 g de sucre
- 200 g de miel
- 100 ml de vinaigre de vin
- 100 gr de sel
- 1 tasse d'huile
- 0,5 sac de raisins
- 0,5 sachet de conservateur
- Lavez et nettoyez les tiges et les graines des poivrons.
- Mettez 2 litres d'eau dans un bol, goûtez le vinaigre (cela dépend de l'acidité), le sel, le sucre et le miel.
- Mettez-le sur le feu pour que le liquide bout, ajoutez les poivrons et laissez cuire une minute ou deux.
- Mettez les poivrons dans une grande casserole et laissez-les refroidir.
- Disposez-les dans un bocal et ajoutez de l'ail, du persil ou du céleri selon votre goût.
- Lorsque nous remplissons le pot de poivrons, nous les pressons avec une grille en plastique puis remplissons les pots de pré-sel chaud dans lequel nous avons mélangé le conservateur et le jus de raisin.
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