Gâteau à la semoule de maïs à l'ancienne.
Galette de maïs à l'ancienne, ingrédients :
- ½ kg de farine
- 1 cuillère à soupe de graisse
- une pincée de sel et de sucre
- 250 ml d'eau
- ½ levure fraîche
Pour le revêtement :
- 100 g de graisse
- 100 g de sucre
Gâteau de maïs à l'ancienne, préparation :
- Ajoutez la levure et une cuillère à café de sucre à l'eau tiède et laissez lever.
- Pendant ce temps, versez la farine, 1 cuillère à soupe de matière grasse, une pincée de sel dans un bol et ajoutez la levure.
- Mélangez tous les ingrédients et laissez reposer la pâte 10 minutes.
- Divisez-le ensuite en 4 nouilles, étalez un peu chacune avec un rouleau à pâtisserie et enduisez-les de graisse pour éviter la formation d'une croûte.
- Laissez les nouilles « reposer » pendant 30 minutes.
- Posez une grande nappe sur la table et étirez la pâte avec vos doigts jusqu'en butée.
- S'il arrive que la pâte commence à craquer, ce n'est pas grave, car vous ne le remarquerez même pas lorsque vous la roulerez.
- Roulez serré d'un côté et de l'autre, à l'aide d'une nappe, puis coupez au milieu avec un couteau pour obtenir 2 rouleaux.
- Enroulez-les autour de semoule de maïs ou d'un moule pour rouleaux de shaum.
- Disposer dans un plat allant au four et enrober de graisse et de sucre préalablement fouettés en mousse avec une cuillère.
- Cuire au four à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
- Une fois refroidis, sortez la semoule de maïs et servez.
Temps de préparation : 90 minutes
Pour 4 personnes
Snezana Kitanović
LIRE : OÙ PUIS-JE ACHETER LE LIVRE RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE SERBE MAISON ?
En savoir plus:
Les meilleures recettes sur l'application Android pour votre téléphone mobile ou votre tablette !
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Si vous êtes intéressé par tous les nôtres récepti, cliquer sur le lien: RECETTES. Collections des meilleurs recettes de nos associés se trouvent dans la section cuisinier, si vous souhaitez en savoir plus, cliquez sur le lien : CUISINER. Si vous souhaitez voir notre première page, cliquez sur le lien : RECETTES ET CUISINE EN LIGNE.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
