Strudel aux graines de pavot.
Strudel aux graines de pavot, ingrédients :
Pour la pâte :
- 300 grammes de farine
- 1 cuillère de levure sèche
- 150 ml d'eau tiède
- 100 g de sucre
- sur la pointe d'un couteau de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile
Pour le remplissage:
- 300 g de graines de pavot moulues
- 3 cuillères à soupe de sucre
- une demi-cuillère à café d'anis moulu
- 100 ml d'eau chaude
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
Strudel aux graines de pavot, préparation :
- Mettez la moitié de la farine dans le bol, ajoutez la levure, le sucre, le sel, l'huile, l'eau tiède, mélangez bien le tout et fouettez, puis incorporez délicatement le reste de la farine, pétrissez bien la pâte et laissez-la lever.
- Pendant que la pâte repose, préparez la garniture.
- Mettez le sucre de pavot moulu dans une casserole, puis ajoutez l'eau chaude et mélangez, ajoutez le beurre et mélangez, ajoutez l'anis moulu.
- Divisez la pâte obtenue en deux boules égales.
- Étalez chaque boule finement et étalez-la avec la garniture. Roulez les strudels en rouleau et enroulez-les les uns autour des autres, puis placez-les sur du papier sulfurisé dans un moule carré plus petit. Laissez lever les strudels pendant 30 minutes. Enduisez les strudels d'eau et enfournez pendant 40 minutes à 180 degrés.
- Agréable!
Diane Popović
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