ESSAI #4 - atelier : Qu'est-ce qu'une tarte paresseuse à l'aronia ? Il a dirigé l'atelier Nemanja Kosmajac, chef pâtissier avec 17 ans d'expérience. Elle a eu lieu le 05.03.2022. dans Centre de la jeunesse de Belgrade.
Si vous ne croyiez pas que les meilleurs gâteaux traditionnels puissent être réalisés avec une garniture à l'aronia, TESTIVAL est là pour vous convaincre !
La garniture à l'aronia, cultivée et préparée par l'entreprise, est également utilisée Hoff doo. Nemanja Kosmajac a acquis une vaste expérience sur les bateaux de croisière ainsi que dans plusieurs restaurants de Belgrade. Il est propriétaire de la société Dolci Veloci (page Instagram : @dolci_veloci_doo), qui approvisionne les restaurants et cafés en gâteaux. Ses spécialités sont les gâteaux à l'aronia (lazy pie, baklava, mousse au chocolat, krempita, tarte au chocolat aux dattes, tarte à la poire et aux amandes, gâteau d'échecs new-yorkais). Tous ces gâteaux contiennent de l'aronia.
Atelier : Qu'est-ce qu'une tarte paresseuse à l'aronia ? -Nemanja Kosmajac
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