Hamburgers végétariens pouvant être grillés – les hamburgers végétariens sont généralement trop délicats pour le grill, mais voici une façon de les préparer afin de rendre les végétariens heureux lors d'un barbecue.
Hamburgers végétariens qui peuvent également être grillés - Ana Vuletić - Recettes et livre de recettes en ligne
Burgers végétariens pouvant être grillés – Les hamburgers végétariens sont généralement trop délicats pour le grill, mais voici une façon de les préparer afin que vous puissiez plaire aux végétariens lors d'un barbecue.
- 1 tasse de riz brun (cuit)
- 1 tasse de chapelure
- huile d'olive
- 0,5 oignons (finement hachés)
- so
- castor
- 1,5 tasse de haricots (cuits)
- sauce barbecue
- 0,5 tasse de farine (au besoin)
- 5 morceaux de petits pains
- 100 g de fromage (facultatif, râpé)
- Faites cuire le riz et les haricots, si ce n'est pas déjà fait. Bien égoutter et laisser refroidir et sécher. Vous pouvez également utiliser des haricots en conserve.
- Faites revenir l'oignon dans une cuillère à café d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne doré. Ajoutez une cuillère à café de poivre et de sel.
- Mélangez la chapelure avec les épices de votre choix, comme du piment, du poivre concassé, du cumin, du persil, etc.
- Égouttez les haricots et écrasez-en la plupart, en ne laissant que quelques morceaux de haricots entiers dans un bol profond.
- Aux haricots, ajoutez le riz, la chapelure, les oignons et la sauce barbecue. Si la texture est trop molle et collante, ajoutez un peu de farine, si elle est trop épaisse, ajoutez encore une cuillerée de sauce et mélangez avec un mixeur pour bien mélanger le tout. Goûtez s'il est assez épicé.
- Préparez 5 hamburgers plus gros à partir de la masse ou 10 plus petits.
- Faites chauffer le gril et huilez-le, ou si vous le faites dans une poêle, mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive et attendez qu'il chauffe, réduisez à feu moyen et mettez les hamburgers, lorsqu'ils sont colorés, retournez-les délicatement et faites-les cuire de l'autre côté.
- Vous pouvez râper du fromage et le saupoudrer dessus, le mettre dans un petit pain. Servir avec des frites et de la salade.
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