Aujourd'hui, c'est Saint Basile le Grand, le Petit Noël ou le Nouvel An serbe 🙂 Après Noël, c'est une autre fête qui a son propre pain spécial - basilic ????
Je sais que ma mère les pétrissait régulièrement, les enduisait de miel, puis nous léchions le miel pour qu'il y en ait le moins possible, car nous mangions de la basilic avec un déjeuner préparé. Après un long moment, j'ai de nouveau apprécié ces douces vasilikas avec ma famille, je me suis souvenu de mon enfance et de toutes les personnes chères qui nous regardent de quelque part et veillent sur nous 🙂
Faites autant de Vasilica qu'il y a de membres de votre foyer car chacun aura la sienne qui symbolise la santé, le bonheur et le progrès 🙂
Vasilice de Voïvodine - obligatoire :
- 200 ml d'un mélange d'eau et de lait
- 1 cuillère à café de sucre
- 20 g de levure fraîche
- 1 cuillère à soupe de graisse
- 1 cuillère à café de sel
- environ 450 g de farine molle type 400
Vasilice de Voïvodine - préparation :
- Ajouter le sucre et la levure broyée à un mélange tiède de lait et d'eau.
- Mélangez la farine avec la graisse et frottez-la délicatement avec vos mains pour obtenir un mélange friable.
- Ajoutez la farine à la levure, salez et pétrissez une pâte lisse qui ne colle pas aux mains.
- Couvrir la pâte d'un film alimentaire et d'un torchon propre et la laisser lever 1 heure dans un endroit tiède.
- Après cela, divisez la pâte en 3 boules égales, c'est ce qu'on fait à la maison, pétrissez-la encore un peu et laissez-la 20 minutes dans un endroit tiède.
- Allumez le four à 200 degrés pour le réchauffer et étalez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie des petits pains d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
- Saupoudrez légèrement la plaque à pâtisserie de farine, déposez de la chapelure et utilisez une fourchette ou une paille pour percer les initiales du propriétaire sur le dessus. Chacun recevra son propre vase.
- Au bout de 10 minutes, placez la plaque dans le four chauffé et faites cuire la basilic jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
- Sortez-les de la poêle, arrosez-les d'un peu d'eau froide, enveloppez-les dans un linge propre pour qu'ils refroidissent un peu et restent moelleux.
- Enduisez la basilic de miel et servez-la avec le déjeuner de vacances.
Lire l'interview de Javorka Filipović >>>
En savoir plus:
Les meilleures recettes sur l'application Android pour votre téléphone mobile ou votre tablette !
Le portail en ligne Recipes and Kuvar est classé parmi les TOP 50 des sites Web en Serbie !
Si vous êtes intéressé par tous les nôtres récepti, cliquer sur le lien: RECETTES. Collections des meilleurs recettes de nos associés se trouvent dans la section cuisinier, si vous souhaitez en savoir plus, cliquez sur le lien : CUISINER. Si vous souhaitez voir notre première page, cliquez sur le lien : RECETTES ET CUISINE EN LIGNE.
Ne manquez aucune recette - Recettes et livre de cuisine en ligne sur Facebook. Restez à l'écoute, suivez les notifications Twitter des recettes et des livres de recettes !
