Zuppa di noodle - come indispensabile pranzo domenicale in cui si riuniscono tutti i membri della famiglia.
Zuppa con gnocchi - Suzana Mitić
Zuppa con gnocchi - zuppa come indispensabile pranzo domenicale dove si riuniscono tutti i membri della famiglia.
- Bacchetta da 1 pezzo con carabatak
- 2 litro di acqua
- 2 pezzi di carote (più grandi)
- 1 pezzo di pastinaca
- 1 pezzo di radice di sedano
- 1 pezzo di cipolla
- sale (a piacere)
- 1 cucchiaino di erbe aromatiche
- 1 foglia di alloro
- pepe (qualche chicco)
- 1 cucchiaio di foglie di prezzemolo
Per gli gnocchi occorrono:
- 2 pezzi di uova
- 10 cucchiai di semolino (piatto)
- 1/2 cucchiaino di erbe aromatiche
- Mettete la carne nella pentola, versate l'acqua e fatela bollire.
- Friggere la cipolla sulla piastra calda su entrambi i lati e portarla a ebollizione.
- Tagliate la carota a cubetti e aggiungete il sedano e le pastinache intere, quindi buttateli una volta cotti.
- Aggiungi alloro, pepe e altre spezie.
- Quando la carne sarà cotta, scolatela con una schiumarola ed eliminate le lische e i gamberi.
- Tagliare a cubetti.
- Sbattere le uova con una forchetta, aggiungere il semolino e le erbe aromatiche e staccare gli gnocchi con una forchetta.
- Per prima cosa immergi la forchetta nella zuppa calda, così sarà più facile togliere gli gnocchi dalla forchetta.
- Quando lo gnocco galleggia subito in superficie e non si sfalda, significa che è buono.
- Gli gnocchi dovrebbero essere cotti per 3-4 minuti.
- Togliere dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato finemente.
- Godetevi il gusto.
- Piacevole.
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