Proja - c'è bellezza nella semplicità.
Proja, ingredienti:
- 220 g di semola di mais,
- 3 dl di acqua tiepida,
- 1 cucchiaino di sale e
- 1 cucchiaio di grasso per ungere la padella.
Mangiare, preparare:
- Versare acqua tiepida nella semola di mais e aggiungere un cucchiaino di sale, mescolare bene il tutto, la massa dovrebbe essere piuttosto liquida.
- Ungere abbondantemente la padella con olio. Trasferite il composto e fate cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.
- Tagliare la proja arrostita a piacere e servire.
Verica Poznanović
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