Baklava senza crosta, o torta alle noci, ricetta tradizionale semplice e veloce. Tutto si misura con una tazza, la tazza nella foto è la mia misura per tutto.
Baklava senza crosta, ingredienti:
- 6 tazze di farina,
- 6 tazze di latte,
- 2 tazze di olio,
- 2 tazze di semolino,
- 150 g di noci tritate,
- mezza bustina di lievito e
- olio per ungere la padella.
Per lo sciroppo occorrono:
- 3 tazze di zucchero,
- 2 zucchero vanigliato e
- 3 tazze d'acqua.
Baklava senza crosta, preparazione:
- Mescolare bene la farina, l'olio, il latte, la semola, le noci e il lievito.
- Versare il composto in una teglia unta e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa mezz'ora.
- Durante questo tempo preparate lo sciroppo: mescolate lo zucchero, l'acqua e lo zucchero vanigliato, poi fate bollire il tutto per circa cinque minuti.
- Versare lo sciroppo caldo sulla crosta raffreddata.
- Quando si sarà raffreddato tagliatelo secondo i vostri gusti.
Verica Poznanović
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