baklava.
Bakalava - Jelena Nikolić - Ricette e libro di cucina online
baklava.
- 500 g di pasta frolla
- 100 g di noci (tritate)
- 300 g di noci (macinate)
- 150 ml di olio
- 600 g di zucchero
- 700 ml di acqua
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 0,5 limone (succo)
Disporre le bucce (tagliate secondo le dimensioni della teglia) e le noci in una teglia (30x30 cm). Disporre le noci tritate sulle prime due o tre croste e le noci tritate sul resto.
Tagliateli a cubetti, in modo da poterli tagliare ciascuno in diagonale.
Scaldate bene l'olio e versatelo sulla baklava.
Cuocere per circa 20 minuti in forno riscaldato a 200°C.
Cuocere lo sciroppo di acqua e zucchero, quando bolle cuocere per altri 7-8 minuti. Verso fine cottura aggiungere lo zucchero vanigliato e il succo di mezzo limone. Versare lo sciroppo caldo sulla baklava raffreddata e lasciarlo assorbire bene per qualche ora.
Godere!
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