Torta al cioccolato con arachidi.
Torta al cioccolato con arachidi - Jelena Nikolić - Ricette e ricettario online
Torta al cioccolato con arachidi.
per le croste:
- 18 pezzi di albumi
- 18 cucchiai di zucchero
- 36 cucchiai di arachidi macinate non salate ((circa 400 g))
- 6 cucchiai di biscotto macinato ((plasma))
- 3 cucchiai di farina
- 3 cucchiai di olio
- lievito in polvere
per il ripieno:
- 18 pezzi di tuorli d'uovo
- 500 g di zucchero a velo
- 300 g di cioccolato da cucina
- 250 g di burro
- 125 g di margarina
e altro ancora:
- 100 g di cioccolato al latte bianco
- 100 g di arachidi non salate ((tritate))
- 3 pezzi di cioccolatini Snickers
- Sbattere 6 albumi con 6 cucchiai di zucchero, aggiungere 1 cucchiaio di farina, sopra il cucchiaio il lievito, 1 cucchiaio di olio, 2 cucchiai di biscotti macinati e 12 cucchiai di arachidi macinate. Mescolare leggermente con una frusta. Versare in una teglia (35x25 cm), unta o foderata con carta da forno. Cuocere per circa 20 minuti in forno riscaldato a 180 C. Allo stesso modo preparare altre due croste.
- Montare bene gli albumi con 300 g di zucchero a velo, versare in una ciotola e cuocere a vapore per circa 20 minuti, mescolando continuamente. Verso fine cottura, quando la varjaka comincia già a lasciare il segno sul fondo della padella, aggiungete il cioccolato da cucina e mescolate finché non si scioglie. Sbattere il burro e la margarina con 200 g di zucchero a velo, quindi unirli al ripieno ben freddo.
- Separare un terzo del ripieno e aggiungere ai restanti due terzi le arachidi tritate, il cioccolato bianco e le barrette di cioccolato Snickers tagliate a pezzetti.
- Disporre la crosta sulla teglia, sopra il ripieno di arachidi e cioccolato (metà del totale), ancora la crosta, poi il ripieno, poi la crosta e finire con la restante parte del ripieno.
- Godetevi il gusto!
Puoi tostare le arachidi nel forno per un po', raffreddarle e macinarle.
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