Torta al cioccolato con mele – mele cotte, cioccolato, panna montata...
Torta al cioccolato con mele - Jelena Nikolić
Torta al cioccolato con mele, ingredienti:
Per l'impasto:
- 3 uova
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di cacao
- 1 busta di lievito
- 2 cucchiai di marmellata di prugne
e altro ancora:
- 4 mele grandi
- 2 cucchiai di zucchero
- 100 g di cioccolato
- 40 ml di latte
- 100 g di marmellata
- 200 ml di latte (o acqua)
Torta al cioccolato con mele, preparazione:
- Pulite le mele, sbucciatele, tagliatele a pezzetti più piccoli e disponetele in una teglia (dimensione 26 cm), (potete mettere anche della carta da forno). Cospargete di zucchero e mettete in forno riscaldato a 15 C per 180 minuti.
- Montare gli albumi con lo zucchero, aggiungere il tuorlo, poi la farina, il lievito, il cacao e la marmellata di prugne. Togliete la teglia dal forno e versate l'impasto sulle mele. Rimettete in forno e fate cuocere per circa 20 minuti a 180 C.
- Lasciare raffreddare un po' la crosta cotta, quindi capovolgerla su un vassoio (in modo che le mele siano sopra). Sciogliere il cioccolato con 40 ml di latte e versarlo sulle mele.
- Sbattere la crema pasticcera con latte o acqua e decorare una torta ben fredda. Puoi grattugiare il cioccolato sulla crema pasticcera, cospargere il cioccolato in polvere o decorare con cioccolato fuso.
- Tagliare e servire. Godetevi il gusto!
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