Fiori al formaggio.
Fiori al formaggio, ingredienti:
- 2 dl di latte acido,
- 1 dl di latte,
- ½ cubetto di lievito (circa 20 g)
- 1 cucchiaino di zucchero,
- 500-550 g di farina,
- un filo d'olio (1-2 cucchiai),
- 200 g di formaggio e
- 2 uova.
Fiori al formaggio, preparazione:
- Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere lo zucchero, un filo d'olio (1-2 cucchiai), il latte acido, la farina e un uovo. Lavorare l'impasto più morbido e lasciarlo lievitare.
- Disporre l'impasto su una superficie infarinata.
- Stendete con il mattarello e ritagliate dei rettangoli uguali.
- Segna cinque segni di forchetta sul fondo con una forchetta e ritaglia la dimensione del segno verso l'alto tra ogni segno.
- Rivoltare l'impasto, ungerlo con olio, aggiungere del formaggio, stenderlo dalla parte pulita a quella tagliata e ripiegarlo a cerchio.
- Disporre in una teglia foderata con carta da forno. Lasciarli riposare un po', accendere il forno a 180 gradi.
- Ricoprire i fiori con tuorlo d'uovo e cospargere con semi di sesamo. Cuocere per circa trenta minuti, poi coprire con un canovaccio per far riposare.
Verica Poznanović
LEGGI: DOVE POSSO ACQUISTARE IL LIBRO RICETTE TRADIZIONALI DELLA CUCINA CASALINGA SERBA?
Per saperne di più:
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
