Marmellata di more.
Marmellata di more, ingredienti:
- 3 kg di more
- 1,5 kg di zucchero
- 3 bustine di zucchero vanigliato
Marmellata di more, preparazione:
- Misurare e lavare le more. Mettetelo in un pentolino, aggiungete lo zucchero e mescolate. Macinare con un mixer a immersione.
- Mettere sul fuoco e cuocere. Quando inizia a bollire e a fare schiuma, abbassare la temperatura e cuocere mescolando.
- Rimuovere la schiuma.
- Quindi cuocere, mescolando continuamente. L'operazione è terminata quando il saldatore lascia un segno sul fondo della pentola. Oppure prelevare un po' di marmellata su una teglia, farla raffreddare e controllare la densità. Verso fine cottura aggiungere lo zucchero vanigliato.
- Mettete i vasetti puliti e asciutti nel forno e accendetelo a 100°C. Dopo mezz'ora togliete i vasetti e lasciateli raffreddare per qualche minuto. Versare la marmellata tiepida nei vasetti caldi. Rimettete nel forno spento (ma tiepido) per altri 15 minuti. Sfornare e chiudere bene i barattoli, avvolgerli in un canovaccio e lasciarli raffreddare completamente.
Jelena Nikolic
LEGGI: DOVE POSSO ACQUISTARE IL LIBRO RICETTE TRADIZIONALI DELLA CUCINA CASALINGA SERBA?
Per saperne di più:
Il portale online Ricette e Kuvar è classificato tra i TOP 50 siti web in Serbia!
Se sei interessato a tutti i nostri ricette, clicca il link: RICETTI. Collezioni del meglio ricette dei nostri associati li trovate nella sezione cuochi, se volete saperne di più cliccate sul link: CUCINARE. Se vuoi vedere la nostra prima pagina, clicca sul link: RICETTE E CUCINA ONLINE homepage.
Non perderti una ricetta - Ricette e ricettario online su Facebook. Rimani sintonizzato, segui le notifiche twitter di Ricette e Libri di cucina!
