Manzo con verdure – porridge di manzo a modo mio. Mia figlia si diverte.
Manzo con verdure - Ana Vuletić - Ricette e ricettario online
Manzo con verdure: porridge di manzo a modo mio. Mia figlia si diverte.
- 50 g di carne di manzo (a fette sottili)
- 1 manciata di chicchi di quinoa
- 1 manciata di pasta (pasta piccola di qualsiasi formato)
- 2 pezzi di carota (tagliati a listarelle)
- 1 spicchio d'aglio (a dadini)
- 0,5 pezzi di patata rossa (a dadini)
- nana
- biber
- prezzemolo
- Metti la carne nell'acqua a cuocere. Dopo mezz'ora o a seconda dello spessore della carne, quando si ammorbidisce (si sfalda), aggiungere tutte le verdure e le spezie. Compresa la quinoa, che impiega circa 10 minuti a cuocere, e la pasta.
- Quando le verdure saranno cotte. Filtrare (lasciare l'acqua in cui è stato cotto il tutto) e mettere tutto insieme in un frullatore e frullare fino ad ottenere la consistenza del porridge desiderata. Se dovesse risultare troppo densa aggiungete un po' della zuppa in cui è stato cotto il tutto.
- Puoi rimettere nella pentola la zuppa rimanente e il porridge sbiadito in eccesso e aggiungere sale o un cubetto di zuppa di manzo e mangiarlo tu stesso.
Eliminate le parti grasse della carne, se presenti, e date al bambino solo il neo.
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