Zuppa densa con uova, parmigiano e prezzemolo - cucinando questa zuppa si creano degli “straccio” da un impasto di uova e parmigiano, quindi non è necessario aggiungere pasta. Se lo si desidera ea piacere, è possibile servire questa zuppa con pane tostato.
Zuppa densa con uova, parmigiano e prezzemolo
Zuppa densa con uova, parmigiano e prezzemolo - cuocendo questa zuppa si creano degli "straccio" dall'impasto di uova e parmigiano, quindi non è necessario aggiungere la pasta. Se lo si desidera ea piacere, è possibile servire questa zuppa con pane tostato.
Zuppa densa con uova, ingredienti:
- 1 litro di brodo (di manzo, pollo o verdure)
- 3 pezzi di uova
- 4 cucchiai di parmigiano
- 2 cucchiai di prezzemolo (fresco)
- so
- biber
Zuppa densa con uova, preparazione:
- Per questa ricetta è necessario 1 litro di zuppa forte (brodo) già cotta, a base di verdure, pollo o manzo.
- In una pentola scaldare il brodo.
- In una terrina, sbattere le uova. Quando le uova saranno diventate spumose, aggiungere lentamente il parmigiano, continuando a mescolare. Quando la massa sarà uniforme, aggiungere il prezzemolo tritato finemente.
- Non appena il brodo bolle, versare la massa mista a filo nella zuppa, mescolando continuamente. Lascia bollire per cinque minuti.
- Versate la zuppa in una ciotola e servitela calda, guarnendo con prezzemolo, parmigiano e pane tostato.
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