Dieta Crono: posso mangiare quanto voglio?! Melanzana fritta?! Ti stai chiedendo cosa mangiano i "crooner" e chi sono queste persone? Vengono da un altro pianeta, è una setta...?!
Non preoccuparti, queste sono persone abbastanza normali. Chi è interessato alla cronoalimentazione può mangiare di tutto, ma al momento giusto. Le quantità non sono illimitate, ma molto limitate e in base alla tua altezza. Per esempio. una porzione dovrebbe assomigliare a questa (circa).
Il consumo cronico non è innocuo, soprattutto se si mangia in quantità illimitate. D'altra parte, se hai eliminato completamente la frutta e la maggior parte delle verdure dalla tua dieta, fai attenzione perché il tuo sistema immunitario potrebbe indebolirsi.
La cosa più importante è la moderazione in tutto.
Si consiglia di consumare pane/pani integrali a colazione. Il lievito non è un grande nemico. Non c'è quasi nessuna differenza tra lievito e lievito.
Se volete preparare il vero pane fatto in casa, senza lievito, fatelo a fermentazione naturale. Potete utilizzare anche la farina di frumento per preparare il pane “crono”.
Pane crono, ottavo giorno?! Affatto!
Il pane che vedete nelle foto è preparato con una parte di farina integrale e 2 parti di farina di grano nero (tenero), un po' di sale e 1,5 parti di acqua. Si sconsiglia di conservare il pane per più di qualche giorno, indipendentemente dal fatto che si tratti di pane crono fatto in casa o acquistato.
Se decidete di conservarlo in frigorifero, sarete d'accordo con me, dopo qualche tempo cambierà consistenza e gusto. In ogni caso, non è possibile estendere la sua durata all'infinito. 2-3 giorni e basta. La ricetta del pane azzimo la trovate qui.
Il dottor Alain Delabos ha chiesto cos'è il pane crono: per lui il pane è semplicemente pane senza epiteti. L’accento è posto sulle farine integrali. Nel nostro Paese "crono" è un segno di riconoscimento.
Nutrizione Chrono - solo naturale
Se vuoi restare fedele al concetto di crono, ad es. per mangiare più sano è necessario mangiare alimenti freschi, alimenti conservati in modo adeguato. Dimentica il cibo industriale.
La Chrono Nutrition ha creato un “boom”, ma anche una grande confusione. Sempre più spesso ci si chiede quale sia la "vera" cronoalimentazione, quali alimenti siano pericolosi/vietati e quali no...
Non preoccuparti, non esistono alimenti "pericolosi", osserva il dottor Alain Delabos. Non sei un peccatore e nessuno ti punirà se mangi qualcosa che certi "croner" vietano severamente.
Se l'alimentazione cronica ha occupato completamente la vostra attenzione (non importa se sia serba, francese o della terza via), a volte potete concedervi una pausa e mangiare alcuni cibi meno consigliati.
Sottolineo ancora che è molto importante fare attenzione a quali alimenti si mangiano, quando e come li si abbinano, per non provocare aumento di acidità dell'organismo o avitaminosi. Se ciò accade, il consumo cronico ti farà più male che bene.
Le formiche venivano all'albicocca per le vitamine. E in che modo compenserai la mancanza di vitamine, decidi tu stesso.
Sì, puoi mangiare le melanzane fritte quando vuoi, ma non in quantità illimitate.
Se già pagate "esperti di crono", ascoltate attentamente i consigli per non tralasciare o fraintendere qualcosa (non entro nei dettagli), e poi chiedete "aiuto" a un profano. Chiarisci con loro ogni dubbio. Non c’è vergogna nel chiedere, nulla è dato per scontato.
Ci sono molti testi sull'argomento "nutrizione cronica” perché è il modo di mangiare più popolare negli ultimi tempi. Leggi in dettaglio, ascolta e ascolta. Puoi trarre tu stesso alcune conclusioni. Logico, vero?!
Melanzane fritte - sì, ma al momento giusto. (Il tempo indicato è simbolico.)
Se hai bisogno di mangiare un pezzo di pane a pranzo, mangialo. Non ti succederà nulla di terribile, indipendentemente dal fatto che la tua attenzione fosse occupata dal cibo cronico. E goditi ogni boccone.
E il dottor Alain Delabos – un uomo meraviglioso!
Chrono nutrizione alla francese (Dr. Alain Delabos).
Chrono nutrizione e melanzane fritte - ingredienti:
- 1 piccola melanzana blu
- 2 uova
- 3-4 cucchiai di farina di farro integrale*
- spezie a piacere (sale, pepe, spezie miste, erbe aromatiche)
- olio quanto basta
*Puoi preparare le melanzane fritte con farina a tua scelta.
Melanzane fritte - preparazione:
- Tagliate le melanzane a cubetti o bastoncini (se non vi piace la buccia sbucciatela prima).
- Salatelo e lasciatelo riposare per dieci minuti in modo che il sale possa togliere l'eventuale amarezza.
- Cospargere le melanzane con la farina e mescolare.
- Sbattere le uova fino a renderle schiumose, aggiungere le spezie e mescolare con le melanzane.
- Scaldate una padella antiaderente, ungetela con il grasso ammesso e versate un cucchiaio del composto.
- Le melanzane fritte sono pronte dopo averle cotte per qualche minuto da un lato e dall'altro, a temperatura leggermente più alta.
Servite le melanzane fritte con un'insalata a vostra scelta.
Se non siete interessati all'alimentazione cronica, mettete le melanzane fritte su una fetta di pane e preparate un delizioso panino.
Melanzane fritte – equivalgono al trulex, dice mio padre. E mi piacciono molto le melanzane in qualsiasi forma.
Dieta cronica o no: la fame è fame.
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
Leggi l'intervista a Kristina Gašpar, qui >>>
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