Uova di carpa di cera - Le uova di carpa di cera richiedono solo un po' di abilità, il resto è una questione di fantasia. Ogni uovo è una storia a sé.
Uova di carpa con cera - Suzana Mitić - Ricette e libro di cucina online
Uova di carpa di cera – Le uova di carpa di cera richiedono solo un po’ di abilità, il resto è una questione di immaginazione. Ogni uovo è una storia a sé.
- 1 litro di salamoia di cavolo
- 5 sacchetti di uova rosse
- sharaljaka per le uova
- 10 pezzi di uova
- cera trasparente (un po')
- Lasciate le uova vive nel rasoio per una notte, in questo modo le uova verranno eliminate tutte le impurità e potranno prendere colore più facilmente. Per questa occasione ho utilizzato 10 uova.
- La "Saraljka" deve essere ben riscaldata affinché la cera passi attraverso l'ago. Basta poca abilità, tutto il resto è questione di grasso. Ogni uovo è una storia a sé e ognuno merita un'attenzione e un'osservazione particolare.
- Quando avrete colorato le uova con la cera come desiderate, procedete alla tintura.Sciogliete i sacchetti di tintura con un po' d'acqua e metteteli nella pentola dove verranno cotte le uova.Per questo metodo di tintura delle uova, è importante che voi non mettere sale né aceto nell'acqua, mettere le uova in acqua fredda colorata e cuocere per 10 minuti.
- Togliete le uova dall'acqua, durante la cottura la cera si stacca e si scioglie e in quel punto rimane un uovo incolore, bagnate un vecchio panno con olio e spalmate ogni uovo in modo che sia lucido.
- Provatelo, il risultato finale è incantevole.
Non aggiungere sale o aceto durante la cottura delle uova, altrimenti la cera non lascerà la crosta chiara.
Suzana Mitic
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