Involtini di zucca.
Involtini di zucca - Dijana Popović - Ricette e libro di cucina online
Involtini di zucca.
- 1 bustina di lievito secco
- 1 uovo
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 busta di lievito
- 400 g di purea di zucca
- 750 g di farina
- Marmellata di albicocche
- zucchero a velo
Per rivestimento
- 1 tuorlo d'uovo
Per la ricarica
- 200 g di formaggio di pecora a pasta sfumata
- Mettete lo zucchero e il lievito nel latte tiepido, lasciate riposare un po', aggiungete l'uovo, il tuorlo e la purea di zucca, il lievito e la farina. Formate bene l'impasto e fatelo lievitare.
- Quando l’impasto sarà lievitato, stendetelo bene e dividetelo in 4 parti. Stendere ogni parte in un cerchio. Taglia il cerchio in 8 triangoli. Metti un cucchiaino di purea di formaggio sulla parte più larga del triangolo.
- Lasciare lievitare i panini per 20 minuti, spennellarli con l'albume non sbattuto e cuocere.
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