Torta ai lamponi - un aroma eccezionale, e potete prepararlo anche d'inverno, utilizzando i lamponi congelati...
I lamponi dovrebbero far parte della vostra dieta quotidianae tale dieta dovrebbe contenere un apporto equilibrato di frutta e verdura fresca. I succhi, così come le torte di frutta e verdura, che consumiamo, dovrebbero essere il meno trasformati possibile, cioè la frutta che usiamo dovrebbe basta lavorarlo in un frullatore, senza alcun additivo. I nutrienti contenuti in frutta e verdura, tra le altre cose, secondo le ultime ricerche, aiutano preventivo malattie cardiovascolari e alcuni tipi di cancro. Consumare succo di lampone o torta, che contengono una grande quantità di lamponi freschi, contribuiscono all'apporto di nutrienti nell'organismo, grazie al loro contenuto di vitamine e minerali.
Il lampone, come ingrediente alimentare, è molto gustoso, di per sé, ma puoi sempre provare sì combinare i sapori - aggiungere, ad es. menta fresca e altra frutta e verdura.
Sebbene contengano molte sostanze nutritive, i lamponi non contengono molte fibre alimentari. Per una dieta equilibrata e sana è necessario, oltre che per i valori nutrizionali, abbinatelo ad altra frutta e verdura.
Altrimenti succo di lampone puro e non diluito contiene un basso livello di grassi e poche calorie. Contiene alto livello di antiossidanti, vitamina C, vitamina K, magnesio, potassio, calcio,... Il consumo di succo pressato o lavorato di lamponi freschi è un buon modo per aumentare l'immunità del corpo.
Torta ai lamponi - Ricette e ricettario online
Torta ai lamponi - un profumo eccezionale, e potete prepararla anche d'inverno, utilizzando i lamponi congelati...
- 250 g di farina
- 150 g di burro
- 70 g di zucchero
- tuorli d'uovo (2 pezzi)
- un po' di sale
- marmellata di lamponi
- circa 300 g di lamponi freschi
- albumi (3 pezzi)
- Lasciare ammorbidire il burro, a temperatura ambiente.
- In una terrina sbattiamo i tuorli, poi aggiungiamo la farina, il sale e il burro ammorbidito. Sbattere con un mixer per ottenere una massa uniforme. Se necessario aggiungete un po' di acqua tiepida. Lasciare riposare l'impasto per 30 minuti.
- Versare l'impasto in una teglia unta (o metterci sopra della carta da forno), e livellarlo. Spalmate la marmellata di lamponi sull'impasto e infornate a 170 gradi.
- Aggiungi gli albumi e lo zucchero nella ciotola del mixer. Sbattere gli albumi con un mixer in schiuma. Quando la schiuma sarà soda, aggiungere la purea di lamponi freschi (1 tazza media) e mescolare.
- Quando l'impasto sarà cotto, toglietelo dal forno e ricopritelo con la schiuma di albume montato. Rimettere in forno per qualche minuto a dorare.
- Servire la torta ben fredda, con lamponi freschi, panna montata o gelato alla vaniglia.
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