CONCORSO PER LA MIGLIORE GIBANICA DELLA SERBIA – gibanica con spinaci.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Per 8 persone
Gibanica con spinaci, ingredienti:
- 500 g di pasta frolla
- 1 scatola di spinaci novelli
- sale marino grosso a piacere
- 400 g di formaggio a pasta dura
- 1,5 dl di olio d'oliva
- 1-1,5 dl di acqua
Gibanica con spinaci, preparazione:
- Salate gli spinaci e schiacciateli con le mani finché non si saranno ammorbiditi.
- Sbriciolare il formaggio, unirlo agli spinaci e aggiungere 1 cucchiaio di olio.
- Ungere una teglia con olio e posizionare 2 crostini trasversalmente in modo che le estremità siano oltre il bordo. Disporre sopra 4 crostini e irrorare ciascuno con olio e acqua.
- Distribuire metà del ripieno e impilare nuovamente le croste, le croste devono accumularsi un po' e irrorare ciascuna con olio e acqua. Un'altra parte del ripieno e il resto della crosta.
- Ripiegare le crosticine che fuoriescono e sopra un'altra crosticina, con cui infilare il tutto.
- Spennellate con olio e acqua e infornate a 200°C fino a doratura, circa 20 minuti.
- Servire quando è freddo.
Buon divertimento e buon divertimento!
#konkurszagibanicu2023
Snezana Knežević
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