Cesti con tacchino.
Cestini con tacchino - Verica Poznanović - Ricette e ricettario online
Cesti con tacchino.
- 250 g di carne di tacchino (tritata finemente)
- 250 g di pasta sfoglia
- 250 g di funghi (tritati finemente)
- 4 dl di panna acida
- 1 cipolla (tritata finemente)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di spezie
- 5 pezzi di uova
- 5 pezzi di sottaceti
- 100 g di maionese
- Stendete la pasta sfoglia, ricavate dei cerchi con un cucchiaio e disponeteli negli stampini da muffin.
- Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in un filo d'olio, aggiungere i funghi tritati e la carne di tacchino tritata finemente, far rosolare il tutto per circa 10 minuti, alla fine aggiungere sale, spezie C e 2 dl di panna acida.
- Mettete circa 2 cucchiai di ripieno in ogni stampo con pasta sfoglia, mettete in forno caldo a 180° a cuocere per circa 15 minuti.
- Nel frattempo, tagliare le uova sode, i sottaceti a cubetti, aggiungere la panna acida e la maionese.
- Togliete i cestini dallo stampo, fateli raffreddare bene e mettete su ognuno circa due cucchiai di ripieno. Formate dei marmocchi di pasta sfoglia, tagliate una striscia, piegatela a metà, attorcigliatela e fatela cuocere in forno caldo per brevissimo tempo.
Verica Poznanović
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