Zuppa cremosa di dulec – cremoso, gustoso, ricco di vitamine.
Zuppa cremosa di dulek - Suzana Mitić - Ricette e libro di cucina online
Zuppa cremosa di dulek - cremosa, gustosa, ricca di vitamine.
- 500 g di dulek bianco
- 2 pezzi di carota (più grandi)
- 1 pezzo di sedano (radice)
- 1 pezzo di cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 100 g di funghi prataioli
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di erbe aromatiche
- sale (a piacere)
- pepe (a piacere)
- 3 semi di coriandolo
- 2 foglie di alloro
- 1 cucchiaino di prezzemolo (tritato)
- 2 litro d'acqua
- Mettete l'acqua nella pentola e fatela bollire, togliete dal fuoco e mescolate il composto con una frusta a mano.
- Nel frattempo addolcire le rape e il sedano. Metterli a cuocere interi. Aggiungere l'alloro, l'olio e la cipolla nera. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti, quindi aggiungere il dulek bianco, i funghi e l'aglio. Salare a piacere e aggiungere altre spezie.
- Se volete potete aggiungere altra acqua se non vi piace una zuppa densa e cremosa. Rimettete sul fuoco per "lanciare" qualche chiave in più. Togliete e aggiungete il prezzemolo tritato. Godetevi la meravigliosa zuppa cremosa. Piacevole .
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