Ciambelle ripiene di cioccolato - Suzana Mitić
Ciambelle ripiene di cioccolato – cioccolato nell'impasto, mmmmm.
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Ciambelle ripiene di cioccolato - Suzana Mitić
Ciambelle ripiene di cioccolato - cioccolato nell'impasto, mmmmm. Il gusto perfetto del limone e del cioccolato nell'impasto.
Per l'impasto vi occorre:
- 2 uova
- 2 dl di latte
- 1 dl di acqua
- 1 dl di olio
- 1 cubetto di lievito
- 1 lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 800 g di farina
- 1 buccia di limone grattugiata.
Per la ricarica è necessario:
- 70 g di cioccolato
- Mettete nel latte lo zucchero, il sale, il lievito e un po' di farina, mescolate con una frusta e lasciate riposare per circa 10 minuti in modo che inizi ad addensarsi. Versare in una padella e aggiungere i restanti ingredienti. Lavorare un impasto liscio e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido.
- Stendere l'impasto ottenuto con il mattarello fino allo spessore del mignolo. Disponete i cubetti di cioccolato ad una distanza di 3-4 cm, a seconda di quanto volete che siano grandi le vostre ciambelline. Ripiegate l'altra metà dell'impasto e staccate le ciambelline con un cucchiaio. Fateli lievitare nuovamente e friggeteli in olio ben caldo da entrambi i lati. Se lo desiderate potete cospargerli con zucchero a velo. Piacevole.
