Giocatore di bocce pigro.
Kugloff pigro, ingredienti:
Impasto:
- 250 g di farina,
- 100 g di margarina,
- 6 cucchiai di zucchero,
- 5 cucchiai di panna acida,
- 3 cucchiai di marmellata di albicocche,
- 1 lievito in polvere l
- 1 zucchero vanigliato.
Per il ripieno:
- 500 g di mele grattugiate,
- 4 cucchiai di zucchero e
- 2 zucchero vanigliato.
Kugloff pigro, preparazione:
- Sbattere la margarina, aggiungere la panna acida, la marmellata, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la farina e il lievito. Combina tutto bene.
- Grattugiare le mele, lasciarle riposare un po', lasciarle scolare, quindi scolarle. Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
- Stendere la pasta, ricoprire tutta la superficie della pasta con il composto di mele, arrotolare.
- Lubrificare lo stampo per kugloff e cospargerlo di farina. Metti l'impasto.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a quando il kuglof sarà cotto.
- Una volta freddo, versare il kuglof al forno con marmellata di mirtilli o semplicemente spolverizzare con zucchero a velo.
Verica Poznanović
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