Palline di caramello alla nocciola - Kristina Gašpar
Palline di caramello alla nocciola – una vera delizia per gli amanti delle nocciole.
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Palline di caramello alla nocciola - Kristina Gašpar
Palline di caramello alla nocciola: una vera delizia per gli amanti delle nocciole.
Ingredienti per le palline:
- 150 g di zucchero
- 1 dl di acqua
- 10 g di zucchero vanigliato
- 80 g di margarina o burro
- 150 g di nocciole tritate (tostate)
- 150 g di biscotti macinati
Glassa:
- 100 g di cioccolato
- 4-5 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaino di margarina o burro
- Caramellare lo zucchero a temperatura più bassa finché non assume un bel colore bruno dorato. Aggiungere l'acqua e cuocere a bassa temperatura per circa 5 minuti. Aggiungere le nocciole e la margarina/burro.
- Mescolare finché il burro non si scioglie. Quando il composto si sarà raffreddato aggiungete i biscotti.
- Lasciare raffreddare il composto in frigorifero, quindi formare delle palline.
- Immergeteli nella glassa al cioccolato e decorate con granelli di nocciole tostate.
Potete fare queste palline anche con le arachidi.
