Abeti estivi - questo antipasto decorativo e delizioso arricchirà sicuramente la vostra tavola sia per le occasioni più festive che per tutti i giorni...
Torte estive - Zorica Stajić - Ricette e libro di cucina online
Torte estive - questo antipasto decorativo e gustoso arricchirà sicuramente la vostra tavola sia per le occasioni festive che per tutti i giorni...
- 200 g di carne di pollo bianca
- 1 pezzo di carota
- 50 g piselli (surgelati)
- 50 g di mais dolce (surgelato)
- 50 g di carote (congelate)
- 3 pezzi di uovo
- sale (a piacere)
- spezie secche (a piacere)
- pepe (a piacere)
- piselli verdi (a piacere)
- foglia di sedano (a piacere)
- 3 dl di zuppa di pollo (2-3 dl)
- 1 busta di gelatina
- Cuocere la carne di pollo con 1 carota, aggiungere sale, spezie secche, pepe e verso fine cottura una foglia di prezzemolo e sedano. Strappare o tritare la carne cotta in piccoli pezzi. Sciogliere la gelatina con 5 cucchiai di acqua fredda e lasciarla gonfiare. Filtrare la zuppa e aggiungere la gelatina mentre è calda.
Cuocere a parte il composto di verdure, salare e filtrare. Lessare le uova e tagliarle ad anelli.
- Disporre la metà degli anelli d'uovo in un piatto ovale, disporre ai lati gli anelli di carota e le foglie di prezzemolo e sedano, adagiarvi sopra le verdure e la carne tritata, disporre sopra il resto degli anelli d'uovo.
- Versare su tutto la zuppa, quanto basta per coprire i fichi. Lasciare riposare per almeno 3 ore in frigorifero a gelificare, girare i pihtjes su un piatto rotondo e servire.
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