Biancheria intima - Dragana Skular
Liner - per i lincer è una forma caratteristica, cioè graticci, una deliziosa torta di pasta frolla con marmellata, mandorle e zucchero a velo...
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Biancheria intima - Dragana Skular
I lincer sono caratterizzati dalla loro forma, ad es. graticci, una deliziosa torta di pasta frolla con marmellata, mandorle e zucchero a velo...
- 150 gr. margarina
- 1 uovo
- 1 tuorlo d'uovo
- 250 gr. mandorle
- 150 gr. zucchero a velo
- gr. circa 300 farina
- un po' di cannella
- alcuni chiodi di garofano
- buccia di limone grattugiata
- qualche goccia di essenza di vaniglia
- marmellata (ciliegie (prugne, fragole...))
- Sbattere la margarina, lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto schiumoso, quindi aggiungere le mandorle tritate e la farina.
- Impastare un impasto liscio.
- Lasciare in frigo per 1 ora.
- Stendere la pasta, staccarla con un bicchiere e infornare a 180° per circa 8 minuti.
- Riprendere la seconda parte dell'impasto con bicchierini di diverse dimensioni, uno più grande, poi un po' più piccolo, fino ad ottenere la forma di un anello.
- Quindi tagliare i bastoncini e creare delle griglie sui cerchi, 4 bastoncini per 1 cerchio.
- Spennellare ogni anello con l'albume e cospargere con le mandorle tritate.
- Quando saranno cotti, cospargeteli di zucchero a velo. Spalmate la marmellata sulla prima parte dell'impasto e ripiegatela con un anello a griglie.
Questo è un dolce tipico delle feste, più rimane buono e più è buono... quindi è meglio prepararlo il giorno prima.
