Biscotti di pane, morbidi. Da mia mamma Mirjana non sono morbidi, sono biscotti di pane.
Impastare il pane più del necessario e lasciare un po' di impasto per i biscotti di pane.
Quindi, tutti gli ingredienti sono come per il pane.
Potete mangiarli a colazione come piatto unico, a pranzo, a merenda, a cena con marmellata, paté, formaggio, oh, ce ne sono tantissime varietà. È tutta questione di gusto e fantasia. In questi biscotti di pane, come se ci fosse una magia, ne prendi uno e lo mangi, poi il secondo, il terzo, è difficile fermarsi, e poi mangi metà del quarto, e la mano va all'altro metà da solo. E in un batter d'occhio ne hai già mangiati quattro, ahi... E sembrano aumentare nel mucchio invece di diminuire per magia. La mamma ha sempre una storia interessante per i bambini che mangiano male, fanno errori mentre mangiano...
Dice: prendi un biscotto di pane, se quando lo tagli a metà è cavo, immagina velocemente un desiderio e si avvererà. Ho tagliato a metà un paio di mie mekika, erano vuote quando le ho tagliate a metà, ho immaginato un desiderio, forse non solo uno, perché ho mangiato più di una mekika, ora aspetterò di vedere se si avvererà.
Non è bello, essere bambini almeno per un attimo, la fantasia fa tutto, noi scriviamo le nostre storie sulle ali della fantasia...
La magia è un miracolo. Queste sono le mie bacchette magiche.
Ahimè, quasi dimenticavo di scrivere, la farina deve essere setacciata e questo fa parte della magia, quella parte ve la scriverò un'altra volta...
Biscotti, biscotti di pane, ingredienti:
- 250 ml di acqua tiepida,
- 20 g di lievito fresco,
- 500 g di farina,
- mezzo cucchiaino di sale e
- 1 cucchiaino di zucchero.
Torte, biscotti di pane, preparazione:
- Mettete in acqua tiepida un cucchiaino di zucchero, il lievito tritato e un cucchiaino di farina. Lascia lievitare il lievito. Infornare la farina setacciata, aggiungere il lievito, l'acqua tiepida, il sale e lavorare l'impasto.
- Lasciare lievitare l'impasto, separarlo e staccarlo con un bicchiere o semplicemente tagliarlo e lasciarlo riposare per 10 minuti affinché l'impasto morbido lieviti.
- Versare l'olio o il grasso in una padella e friggere i biscotti di pane morbido.
Verica Poznanović
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