Miglior Ricetta 1a Domenica Marzo 2015. È: Arrotolare con semi di papavero - Suzana Mitic
 | La giuria, presieduta da Zoran Modli, ha eletto la migliore ricetta della prima settimana di febbraio: il rotolo ai semi di papavero della nostra collega Suzana Mitić. |
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Rotolo con semi di papavero - Suzana Mitić
Rotolo con semi di papavero - un antipasto freddo a cui non potrai resistere. Decorativo e di buon gusto.
ingredienti
- 4 uova
- 3 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di semi di papavero
- 2 cucchiai di olio
- un po' di sale
- 1/2 bustina di lievito
- Per rivestire i rotoli:
- 200 g di formaggio
- 100 g di prosciutto
Preparazione
Passo 1
Per prima cosa montate gli albumi a neve ferma. Aggiungi il tuorlo d'uovo e sbatti tutto insieme con un mixer. Aggiungere l'olio, i semi di papavero, la farina, il sale, il lievito e frullare il tutto con un frullatore. Rivestite la teglia con carta da forno, versate il composto e infornate a 200°C per 7-10 minuti.
Passo 2
Mettete la crostata cotta su un canovaccio umido e arrotolatela ancora calda. Spalmare la crosta raffreddata con il formaggio montato, disporre i cerchi di prosciutto e arrotolare il rotolo. Lasciare in frigo per unire gli ingredienti. Servire freddo.
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