La migliore ricetta tradizionale del mese di ottobre è pogaca, il cui autore Verica Poznanović.
Con un totale di oltre 250 visualizzazioni, nel corso del mese di ottobre, ricetta focaccine ha portato all'autrice Verica Poznanović un regalo prezioso: un libro Ricette tradizionali della cucina serba.
Inoltre, questo meritato riconoscimento offre all'autrice della ricetta, Verica Poznanović, una grande opportunità per assicurarsi un posto in finale. concorso per la selezione della migliore ricetta tradizionale della cucina domestica 2019, che si terrà Festival dell'impasto, della pasta e del pane Testival 2020, a Belgrado, 29.02.2020. in Dorćol Platz, Dobračina 59b.
Congratulazioni!
Ecco la ricetta dello scone:
Torta, ingredienti:
- 800 g di farina,
- mezzo cubetto di lievito fresco,
- 2 cucchiaini di sale,
- 1 cucchiaino di zucchero,
- 3 cucchiai di olio e
- 400 ml di acqua tiepida.
Per il rivestimento:
- 1 uovo.
Per spolverare:
- Da gustare cumino, sesamo...
Torta, preparazione:
- Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida, poi aggiungere un cucchiaio di farina e lo zucchero. Lasciare lievitare il lievito.
- Versate nella ciotola il lievito aggiunto, poi aggiungete la farina, il sale, l'olio, l'acqua e amalgamate bene il tutto. Lasciare riposare per circa 30 minuti.
- Stendere l'impasto formando un cerchio, quindi bucherellare il centro con il manico del mattarello, cioè formare un cerchio picchiettando.
- Spennellare lo scone con l'uovo sbattuto.
- Cosparso di semi di sesamo e cumino, proprio il cerchio di pane che avete realizzato con la vaporiera.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 45 minuti. Il tempo necessario dipende dal vostro forno.
Verica Poznanović
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