Il pane crono più veloce - Jadranka Blažić - Ricette e ricettario online
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Il pane crono più veloce - i cereali occupano un posto importante nella nutrizione cronica.

I carboidrati vengono assunti solo a colazione e ci mantengono sazi per tutta la giornata. Senza UH a colazione difficilmente avrai fame dopo poche ore, e poi niente potrà saziarti a lungo, perché l'intervallo tra i pasti deve essere di 5-5,5 ore.

Il modo di preparare questo pane crono è la variante più veloce.

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Il pane crono più veloce - Jadranka Blažić - Ricette e ricettario online

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Il pane crono più veloce: i cereali occupano un posto importante nella dieta crono.

  • 300 g di farina integrale
  • 100 g di farina d'avena
  • 100 g di farina di semola scura
  • 2 cucchiai di psillio
  • 1 cucchiaino di sale dell'Himalaya
  • 15 g di lievito
  • 1 cucchiaio di cipolla in polvere (tostata)
  • 500 ml di acqua (tiepida)
  • 2 cucchiai di olio
  1. Ho acceso il forno a 250°C per scaldarlo fino ad amalgamare l'impasto, perché il forno va riscaldato nel momento in cui l'impasto forma una pagnotta. Dato che il pane si impasta in un minuto, inizio ad impastarlo nel momento in cui il forno raggiunge i 250°C.
  2. Quindi le farine sono irrilevanti, se ne può utilizzare solo una tipologia. Ho preparato una teglia e ci ho messo sopra la carta.
  3. Ho versato 500 ml di acqua e olio negli ingredienti secchi in una zinnia e ho impastato velocemente con le mani fino ad ottenere una massa compatta in modo da poter modellare la pagnotta con le mani bagnate. Nel mio caso non ho aggiunto altra acqua, era più che sufficiente. Mi sono bagnata le mani un paio di volte per modellare velocemente la pagnotta e l'ho tamponata bene con acqua come se stessi giocando con la creta. L'ho trasferito su una teglia e ho tracciato qualche riga con un coltello in modo che non si rompesse molto durante la cottura.
  4. Il tempo di cottura dipende dalla quantità di farina, elettricità e forno. Ci sono voluti 25 minuti per cuocere quel pane. Capisci che è pronto quando la crosta è dura. La crosta sarà morbida subito dopo averla tolta dal forno.
Non è necessario aggiungere polvere di cipolla arrostita. Adoriamo quando il pane profuma di cipolle arrostite e mi ricorda il meraviglioso pane tedesco.