Pasto con insalata.
Pasto di insalata, ingredienti:
- 2 carote
- Un quarto di cavolo cappuccio viola fresco
- Un quarto di cavolo cappuccio fresco
- 1 mazzo di cipolline
- 1 mazzo di ravanelli
- 2 peperoncini rossi freschi (se non ti piace il piccante, allora i peperoni dolci)
- Succo di limone appena spremuto
- 50 g di ceci sgusciati
- 1 scatoletta di tonno
- Sale e pepe a piacere
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 100 g di pasta colorata bollita
Pasto a base di insalata, preparazione:
- Pulite la carota e tagliatela a listarelle.
- Tritare il cavolo.
- Tritare la cipolla e i ravanelli.
- In una ciotola capiente, mescolare carote, cavoli, peperoni, ravanelli, cipolline.
- Aggiungete la pasta, sale e pepe, poi aggiungete il tonno precedentemente scolato dall'olio, aggiungete i ceci lessati, quindi mescolate delicatamente continuando a mescolare.
- Versare sopra il succo di limone appena spremuto.
- Cospargere con semi di sesamo tostati.
- Raffreddare e godersi il gusto.
Diana Popović
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