Preparazione ricette per purè di patate non richiede troppa conoscenza delle abilità culinarie. Molti altri piatti principali, per molti golosi, lo sarebbero impensabile senza purè di patate.
Pire patate servire caldo, decorato a piacere: con foglie di prezzemolo fresco, spolverato di parmigiano, o qualche altro tipo di formaggio...
Purè di patate - Ricette e ricettario online
Preparare una ricetta per purè di patate non richiede troppa conoscenza delle abilità culinarie. Per molti buongustai molti altri piatti principali sarebbero impensabili senza il purè di patate.
- 1 kg di patate
- 1 cucchiaio di burro
- latte (poco)
- sale (a piacere)
- Acquistare 1 kg di patate (di solito si prendono patate bianche o gialle, ma è possibile utilizzarne qualsiasi tipo e l'importante è che siano di buona qualità e abbiano un buon sapore). Lavare e sbucciare le patate. Lasciare scolare. Tagliare a fette più piccole.
- Metti le patate tagliate nella pentola. Versare l'acqua sulle patate, fino a quando non saranno inzuppate. Cuocere a temperatura media, in modo che l'acqua bolle leggermente.
- Quando le patate saranno cotte, schiacciatele subito bene. Mentre il purè di patate è ancora caldo, aggiungere un cucchiaio abbondante di burro. Continua a frullare. Aggiungere un po 'di latte riscaldato per ottenere la consistenza desiderata del purè di patate. Sale a piacere. Facoltativamente, aggiungere un po' di pepe. Frullare e mescolare per unire tutti gli ingredienti.
- Il purè di patate va servito caldo, come aggiunta alla portata principale (vari arrosti, cotolette, ecc.), decorato con foglie di prezzemolo fresco, pepe di vari colori, spolverato di parmigiano o condito con salsa d'arrosto.
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