Purea di cavolo cappuccio – ti piacciono i cavoletti di Bruxelles? A volte può essere amaro, ma solo se non viene raccolto in tempo o se è stato raccolto per molto tempo. Anche alcuni tipi di lattuga presentano questo problema.
Purea di cavolo - Jadranka Blažić
Cavoletti di Bruxelles: ti piacciono i cavoletti? A volte possono essere amari, ma solo se non vengono raccolti in tempo o se sono raccolti da molto tempo. Anche alcuni tipi di lattuga presentano questo problema.
- Cavoletto di Bruxelles
- so
- biber
- spezie
- approdo
- verde (foglie tritate)
- acqua
- Pulite, lavate e tagliate a metà la verza.
- Versateli nel contenitore in cui li cuocerete.
- Innaffia solo quanto basta per immergere i cavoletti di Bruxelles.
- Non è necessario versare molta acqua, in modo da poterla utilizzare tutta per preparare la purea. Salare, pepare, mettere le spezie secondo il proprio desiderio. Ho messo la cipolla e l'aglio in polvere.
- Quando i cavolini di Bruxelles saranno cotti frullateli con l'acqua di cottura e aggiungete un filo d'olio e le foglie verdi tritate.
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