Torta con formaggio e zucchine.
Torta salata con formaggio e zucchine - Jelena Nikolić - Ricette e ricettario online
Torta salata con formaggio e zucchine, ingredienti:
- 500 g di pasta frolla
- 300 g di zucchine (sbucciate)
- 300 g di formaggio piccolo
- 180 g di panna acida
- 3 uova
- 100 ml di olio
- 100 ml di acqua acida
- 1 cucchiaino di sale
Torta salata con formaggio e zucchine, preparazione:
- Sbucciare le zucchine, pulirle, grattugiarle, salarle e lasciarle ammorbidire per mezz'ora e rilasciare il liquido. Sbattere le uova, aggiungere il formaggio e la panna acida e mescolare. Scolate bene le zucchine e unitele al ripieno. Versare l'olio e l'acqua acida in una piccola ciotola e mescolare.
- Ungere la teglia in cui verrà cotta la torta e impilare la torta cospargendo ogni crosta con una miscela di olio e acqua e applicando il ripieno l'una sull'altra. Basta spruzzare le ultime due croste con olio e acqua.
- Cuocere per circa 40 minuti in forno riscaldato a 200°C. Durante la cottura abbassare la temperatura (a 150°C).
- Tagliare la torta raffreddata e servirla con yogurt o latte acido. Piacevole!
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