Torta lavorata a maglia - Adilja Hoxha
Torta lavorata a maglia – una bella torta primaverile.
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Torta lavorata a maglia - Adilja Hoxha
Torta lavorata a maglia: una bella torta primaverile.
- 700 grammi di farina
- cubetto di lievito
- un cucchiaino di zucchero
- un cucchiaino di sale
- 1 dcl. olio
- 1 uovo
- 1,5 dcl. acqua
- 2 dcl. latte
Per il rivestimento:
- 1 tuorlo d'uovo
- un po' di sesamo
- Schiacciare l'acqua e aggiungere un cucchiaino di zucchero e il lievito tritato. Lasciare riposare per qualche minuto.
- Versate la farina setacciata mescolata al sale in una ciotola profonda, aggiungete l'uovo, l'olio e infine il lievito. Lavorare l'impasto con le mani, coprirlo con un canovaccio e lasciarlo riposare per un'ora a temperatura ambiente affinché raddoppi di volume. Impastare l'impasto risultante e trasferirlo sul mixer. Dividere l'impasto in tre parti. Realizzare lunghi rotoli da ogni parte dell'impasto. Disporre i rulli (bastoncini) uno accanto all'altro e intrecciare una treccia. Attorciglia la treccia in un cerchio e trasferiscila in una padella oliata.
- Spennellate con l'uovo sbattuto e lasciate riposare per dieci minuti. Durante questo periodo, accendi il forno per riscaldarlo fino a 250 gradi. Prima di mettere in forno lo scone, spennellatelo con un altro uovo sbattuto e spolveratelo con i semi di sesamo. Cuocere in forno preriscaldato nella parte inferiore del fornello per circa mezz'ora o fino a doratura. Sfornate lo scone cotto e copritelo con un canovaccio per ammorbidirlo un po'.
