Focaccine alle mele.
Focaccine alle mele, ingredienti:
- 500 g di farina,
- 1/2 cubetto di lievito,
- pizzico di sale,
- 100 g di zucchero,
- 2 zucchero vanigliato,
- 130 ml di acqua,
- 100 ml di latte,
- 80 ml di yogurt,
- 50 ml di olio,
- 1 tuorlo d'uovo e
- 200 g di mele grattugiate
Focaccine alle mele, preparazione:
- In una miscela tiepida di acqua e latte, con l'aggiunta di zucchero, mescolare il lievito.
- Mettete in una ciotola la farina, un pizzico di sale, lo yogurt, l'olio, i tuorli, lo zucchero vanigliato, le mele grattugiate ed infine il lievito.
- Impasta la pasta.
- Mettete l'impasto in una ciotola oliata, coprite con pellicola trasparente e lasciate riposare.
- Quando l’impasto sarà lievitato trasferitelo su un piano di lavoro infarinato.
- Stendetelo allo spessore di un dito e usate un bicchiere per prelevare gli scones.
- Disporre gli scones in una teglia foderata con carta da forno, lasciarli riposare per circa quindici minuti.
- Scaldate il forno a 180 gradi e cuocete gli scones finché non saranno ben dorati.
- Potete cospargere gli scones con zucchero a velo.
- Goditi ogni boccone!
Verica Poznanović
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