La bajadera magra non può mancare sulla mia tavola per la vigilia di Natale.
Bajadera magra, ingredienti:
- 400 g di zucchero
- 10 cucchiai di acqua
- 2 tavolette di cioccolato da cucina
- 200 g di biscotti macinati (magri)
- 150 g di noci tritate
- 2 arance
Glassa:
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di acqua
- 100 g di cioccolato
- 3 cucchiai di olio
Bajadera magra, preparazione:
- Aggiungi zucchero e acqua. Quando bolle, cuocere per 10 minuti. Togliere dal fuoco e far raffreddare lo sciroppo.
- Aggiungere i biscotti, le noci e il succo d'arancia spremuto. Mescolalo. Dividere la massa in due parti.
- Aggiungere il cioccolato fuso (2 barrette) alla prima parte. La seconda parte rimane la stessa.
- Metti la pellicola autoadesiva sul vassoio. Distribuire la prima parte della massa. Bella forma. Metti sopra la seconda parte della massa. Forma. Lasciare riposare.
Glassa:
- Mettete lo zucchero e l'acqua, quando bolle fate cuocere per circa 5 minuti. Aggiungere olio e cioccolato. Versare sopra la bajadera.
- Lasciare riposare. Tagliare in barrette e servire!
Tempo di preparazione: 40 minuti
Numero di persone: 5
Danijela Žikić
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