Torta magra con porri, patate e funghi.
Torta magra con porri, patate e funghi, ingredienti:
- 8 croste per gibanica,
- 300 g di porro,
- 300 g di patate,
- 300 g di funghi prataioli,
- 150 g di formaggio magro,
- 50 ml di olio,
- 1 dl di acqua acidula,
- 1 cucchiaino di sale,
- 1 cucchiaino di pepe.
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Torta quaresimale con porri, patate e funghi, preparazione:
- Tritare finemente il porro, aggiungere le patate grattugiate, i funghi e il formaggio.
- Condire con sale e pepe e mescolare bene.
- Mescolare olio e acqua acida.
- Ungere la sfoglia con olio e acqua acidulata, mettere la seconda crosta, ricoprirla allo stesso modo, cospargerla con il composto ma non fino in fondo, piegarla un po' a destra e a sinistra in modo che non che non fuoriesca e piegarlo in un rotolo. Fate lo stesso con le altre croste.
- Spennellateli con olio e acqua acidula e infornate per 20 minuti a 200 gradi.
Milica Zivkovic
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